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レシピ:ローストビーフとクレソンの口どけサラダ

‘口どけ’の食感と風味が、繊細なドレッシングをかけたような味わいに

【美味しく召し上がるPOINT】
・ローストビーフに岩塩と‘口どけ’をたっぷりとのせてお召し上がり下さい。
・お好みでポン酢を適量まわしかけて下さい。
(その場合は野菜の下味は不要)

レシピ詳細
所要時間 15分
使用した商品 幻の高級ふりかけ"口どけ"
その他の材料 ローストビーフ 40g
クレソン・生 20g
リーフレタス・生 15g
サニーレタス・生 25g
トマト・生 40g
黄ピーマン・生 12g
幻のとろけるふりかけ 口どけ 3g
食塩 1.5g
レモン・果汁,生 0.7g
オリーブ油 3g
10man_2kan-set 使用した商品はこちら

作り方

  • 1
    【下準備】
    ローストビーフを焼き冷まして(※調理時間外)、薄切りにカットしておく。レモン果汁を絞る。

    パプリカ黄は薄切りに、フリルレタス、サニーレタスは適当な大きさにちぎり、クレソンは6cm位にカットする。トマトは1/6の串切りにして、更にそれを斜め乱切りにする。
  • 2
    材料を全てボウルに入れて、混ぜ合わせる。
  • 3
    オリーブオイル、レモン果汁を加えて軽く和え、下味を付ける。
  • 4
    下味をつけたら、皿に盛り、ローストビーフをのせて、岩塩と“幻のとろけるふりかけ 口どけ”をお好きなだけふりかけて完成。

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