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レシピ:エビマヨ 口どけ仕上げ

お子様にも人気のエビマヨに‘口どけ’をプラスし、新しい味に

【美味しく召し上がるPOINT】
・生クリームの代わりの同量の練乳を加えると、お子様向けのソースになります。
・‘口どけ’は食べる直前にふりかけて、その食感をお楽しみ下さい。

レシピ詳細
所要時間 17分
使用した商品 幻の高級ふりかけ"口どけ"
その他の材料 エビ 5尾
食塩 0.5g
酒 10g
衣 (卵白 (卵1個分)、食塩 1g、片栗粉 22g)
ソース (ヨーグルト 5g、マヨネーズ 9g、生クリーム 1g)
レタス 3~4枚
幻のとろけるふりかけ 口どけ 1g
サラダ油(揚げ油) 適量
10man_2kan-set 使用した商品はこちら

作り方

  • 1
    エビは殻を外して背ワタを抜く。

    ボウルにエビと片栗粉大さじ1(※分量外)入れ、よく揉み洗いして、一旦水で洗い流す。

    更にエビに酒、食塩を回しかける。
  • 2
    【ソースを作る】
    ヨーグルト、マヨネーズ、生クリームを混ぜ合わせて、【ソース】を作る。
  • 3
    ボウルに卵白、食塩、片栗粉を入れ混ぜ合わせて、下ごしらえしたエビをくぐらせて【衣】を付ける。
  • 4
    "170℃の油で衣を付けたエビをカリッと揚げる。
    油をよく切る。
  • 5
    "揚げたエビを【ソース】に絡めて、レタスとともに皿に盛り、 “幻のとろけるふりかけ 口どけ”をお好きなだけふりかけて完成。

アレルギー

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