スッキリ!!・あさチャンで紹介されました

レシピ:エビの木の芽揚げ 口どけ和え

天ぷらに‘口どけ’をまぶすだけで、より上品な味わいに

レシピ詳細
所要時間 20分
使用した商品 幻の高級ふりかけ"口どけ"
その他の材料 エビ 70g
食塩 0.70 g
酒 15g
水 20ml
天ぷらミックス粉 13g
木の芽 0.5g
幻のとろけるふりかけ 口どけ 1g
揚げ油(サラダ油) 適量
10man_2kan-set 使用した商品はこちら

作り方

  • 1
    エビは殻を外して背ワタを抜く。

    ボウルにエビと片栗粉大さじ1(※分量外)入れて、よく揉み洗いし、一旦水で洗い流す。

    更にエビに酒、食塩をまわしかける。
  • 2
    木の芽をすり鉢でする。 (木の芽が無ければ大葉で代用します。)
  • 3
    ボウルに水、天ぷらミックス粉とすった木の芽を入れて、さっくりとかき混ぜる。

    下ごしらえをしたエビをくぐらせて衣を付ける。
  • 4
    170℃の油でエビをさっくりと揚げる。

    油をよく切る。
  • 5
    器に揚げたエビを盛り、“幻のとろけるふりかけ 口どけ”をお好きなだけふりかけて完成。

アレルギー

人気レシピ

Sorry. No data so far.