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レシピ:きのこの酒蒸し 口どけまぶし

きのこを酒で蒸し上げ‘口どけ’をまぶしただけの、シンプルな一品

レシピ詳細
所要時間 16分
使用した商品 幻の高級ふりかけ"口どけ"
その他の材料 椎茸 3個
エリンギ 20g
しめじ 40g
酒 18g
幻のとろけるふりかけ 口どけ 1.5g
万能葱 2g
10man_2kan-set 使用した商品はこちら

作り方

  • 1
    万能葱は小口切りにする。
  • 2
    椎茸は石づきを取り薄切りに、エリンギは適当な大きさに割き、しめじは小房に分ける。

    ※きのこは1人前100g前後を用意します。
  • 3
    鍋に切ったきのこ類と酒を入れて、蓋をして熱して、6~8分程弱火で蒸し煮にする。

    ※電子レンジで調理する場合は、耐熱容器にきのこをのせて酒をふりかけ、ラップをして500Wで2~3分加熱します。
  • 4
    蒸し煮にしたきのこ類を器に盛り、万能葱をのせて、“幻のとろけるふりかけ 口どけ”をお好きなだけふりかけてください。
  • 5
    完成です。

アレルギー

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