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レシピ:ほうれん草のサクサク鰹チーズおひたし

おやつ削り節とパルミジャーノチーズを添えた、おもてなしのアレンジおひたし

【美味しく召し上がるPOINT】
・パリミジャーノチーズは削ったものでも粉末でもOKです。
・おやつ削り節はお好みで砕いてご使用ください。

【下準備】
ほうれん草は根の部分に十字に切り込みを入れ、ため水でしっかりと泥を洗い落とす。

レシピ詳細
所要時間 13分
使用した商品 こだわりの鰹節"おやつ節"
その他の材料 ほうれん草 90g
出汁 5g
みりん 3.5g
しょうゆ 12g
パルミジャーノチーズ 3g
おやつ削り節 2g
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作り方

  • 1
    ほうれん草は適量の塩(※分量外)を入れた湯で茹でる。
  • 2
    茹で上がったらすぐに冷水に取り、完全に冷めたら、軽く絞りまな板にのせ5cm位の長さにカットし、更にもう一度絞る。
  • 3
    合わせ調味料の材料を合わせる。
  • 4
    更に②を盛り、③を回しかけ、パルミジャーノチーズ、おやつ削り節をのせ完成。

アレルギー

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