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レシピ:紳士のカルボナーラ ほのかなかつお風味

紳士の誘惑をトッピングしたご馳走パスタメニュー

【美味しく召し上がるPOINT】
・紳士の誘惑は大きめのものは少し砕いてのせた方が食べやすいです。
・カルボナーラは火加減に注意、強すぎると卵が凝固して口当たりが悪くなります。

レシピ詳細
所要時間 20分
使用した商品 しそ&鰹節"紳士の誘惑"
その他の材料 スパゲッティ(乾麺) 1人前
ベーコン 40g
カルボソース(卵 M1個、パルミジャーノチーズ 18g、生クリーム 50g)
ブラックペッパー 0.05g
食塩 0.8g
オリーブオイル 4g
パセリ 2g
紳士の誘惑 しそ風味 5g
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作り方

  • 1
    【下準備】
    パセリをみじん切りにする。
    カルボソースの材料を合わせて、よく混ぜておく。

    スパゲッティ(乾麺)をたっぷりの湯(湯に対し1%の塩※分量外)で、 袋の表示時間より短くアルデンテに茹でる。
  • 2
    ベーコンは1cm位の幅にカットする。
  • 3
    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒める。
  • 4
    炒めたベーコンに茹でたスパゲッティ、【カルボソース】を加えよく和えて、食塩、ブラックペッパーで調味して、弱火でとろみがつくまで混ぜ、火を止める。
  • 5
    皿にカルボナーラを盛り、パセリを飾り、紳士の誘惑 しそ風味をトッピングして完成。

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