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レシピ:極めつけきんぴら

ごま油で炒めたスタンダードなきんぴらに極めつけをたっぷりトッピング、まぶして食べて頂くことで煮物をより美味しく楽しめるレシピに仕上げます。

【美味しく召し上がるPOINT】
炒り胡麻を加えるのもお勧めです。(当レシピでは思わず舌鼓 極めつけの味を際立たせる為に加えてません。)
輪切りとうがらしはお好みで加減してください。

レシピ詳細
所要時間 21分
使用した商品 だしの素 極めつけ
その他の材料 ごぼう 70g
人参 35g
ごま油 6g
醤油 9g
酒 5g
みりん 9g
砂糖 3g
輪切りとうがらし 適量
思わず舌鼓 極めつけ 1.8g
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作り方

  • 1
    ごぼう、人参はそれぞれ5cm長さの筒切りにし、縦に薄切りにする。
    更に薄切りしたものをずらしながら重ねて、3mm位の細切りにする。

    ごぼうは水につけアク抜きをする。
  • 2
    調味料をそれぞれ準備する。
  • 3
    フライパンにごま油を入れ熱し、ごぼう、人参、輪切りとうがらしをしんなりするまで炒める。
  • 4
    炒めたごぼう、人参、輪切りとうがらしにみりん、酒、砂糖、醤油を加え、汁気が無くなるまで炒める。
  • 5
    皿に盛り、思わず舌鼓 極めつけをふりかけ完成。

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