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レシピ:出汁ガラ冷奴サラダ

豆腐と水菜、春菊の和風サラダ。
出汁ガラ、ノンオイル青じそドレッシング、マヨネーズを合わせたボリューム感のあるドレッシングを添えます。

【美味しく召し上がるPOINT】
お好みの和風ノンオイル系ドレッシングをご活用頂けます。

レシピ詳細
所要時間 12分
使用した商品 だしパック 薫り染め
その他の材料 出汁ガラタレ(思わず舌鼓 薫り染め 1/2パック(出汁ガラ)、マヨネーズ 36g、ノンオイル青じそドレッシング 20g)
絹ごし豆腐 200g
春菊 1/2パック
水菜 1/2パック
白胡麻 適量
25_1 使用した商品はこちら

作り方

  • 1
    【下準備】
    思わず舌鼓 薫り染めの出汁ガラを用意する。

    絹ごし豆腐はクッキングペーパーで包み、重石などをしてしっかりと水切りをする。(30分程※調理時間外)
  • 2
    思わず舌鼓 薫り染めの出汁ガラ、ノンオイル青じそドレッシング、マヨネーズを混ぜ合わせ、出汁ガラタレを作る。
  • 3
    春菊、水菜は葉の柔らかい部分を手で食べやすい大きさにちぎる。
  • 4
    ボウルにちぎった春菊、水菜を入れ、水切りした絹ごし豆腐を崩しながら加え、作った出汁ガラタレでサッと和える。
    皿に盛り、白胡麻をふり完成。

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